En eski 100 Dünya Markasından biri de Ali Muhiddin Hacı Bekir. Kastamonu Araç ilçesinden İstanbul'a gelmesi 1777 yılına denk geliyor. Şimdi tam da bayram ve yılbaşı öncesi. Ankara Çankaya'da yeni açılan Hacı Bekir'e uğramak lazım. İstanbul'da sadece İstiklal Caddesindeki yerlerini biliyorum. Dükkanın arka tarafında limonata içip kurabiyelerden tatmıştım. Lokumlar, akide şekerleri, ezmeler, helva, drajeler, demirhindi şerbeti, çikolatalar, kekler, şekerlemeler, ve diğerleri. Sadece lokum çeşitlerinden bazıları : sade, güllü, fıstıklı, fındıklı, cevizli, bademli, kaymaklı, naneli, sakızlı, hurmalı, tarçınlı, zencefilli ... anneannem ve annem kişniş şekerini sever, benim şu aralar favorim ise çikolatalı kayısı şekerlemesi. Ya sizin?
15 yorum:
CIFTE KAVRULMUSU.
benim favorim badem ezmesi fakat kişniş şekerini ilk kez duydum, hemen denemem lazım. Bu arada Çankaya'nın neresinde??
Kişniş şekeri gerçekten muhteşemdir. Ben sadece HacıBekir'in kişniş şekeri için bir yazı yazdım, ama bir türlü güzel fotoğraflayamadığım için blog'a koyamadım. Yerken ön yargılı olmayın. 1 tane ağzınıza koyup çiğnemeyin, en az 8 - 10 tane birden çiğneyin. Bir de helvasını unutmayalım lütfen. Sirkecideki ilk şubeleri geçtiğimiz yıllarda restore ettiler. Muhteşem bir ambiansı var.
Sevgiler,
Ahmet
Yani Haci Bekir de hemseri cikti ha:)). Hiic sasirmadim yani. Gorki'cigim, mutlu bayramlar ve de mutlu yillar diliyorum. Sevgiyle,
sevgili alp&egenin annesi,
evet cifte kavrulmus da ozel lezzetlerden...
sevgili nazkız,
Hosdereden Atakuleye dogru cıkarken, hemen solda. yani Atakuleye gelmeden hemen once, sol tarafta..
sevgiler
gorki
sevgili ahmet,
siz İstanbul'da sanslısınız, bildigim kadarıyla Hacı Bekir'in birkac subesi var. dediginiz gibi kisnis sekeri cok ozel bir lezzet, denemek lazım.
sevgili tuba,
demek hemseri cıktınız, ne güzel!
ben de nice bayramlar ve nice güzel yıllar diliyorum..
sevgiler
gorki
Ya nelerden bahsediyorsun sen simdi? Demirhindi serbeti, zencefilli lokum, hurmali, kisnis sekeri filan... Mahvoldum burada, agzimdan inan bana sular akti..
Ne diyim, afiyet olsun yiyenlere..
Bayramin da kutlu olsun bu arada...
Sevgiler
Sizin ve Eşinizin Bayramını Kutlar,
Esenlikler Dilerim.
Ben çifte kavrulmuş şu minik, bol fıstıklı ve sıkı lokumların hayranıyım :)
sevgili sunrise,
nice saglıklı ve mutlu bayram günlerine insallah!
sevgili reality,
sizin ve esinizin de bayramı kutlu olsun..
sevgili hande,
tamam ben sana istediginden gondereyim hemen!
sevgiler
gorki
BENDE DEDİM Kİ KENDİ KENDİME KAPAR BİRAZ ŞEKERLEME GELİR BAYRAMLAŞMAYA..
GORKİ CİĞİM SENİ SOBELEDİM HABERİN OLSUN :)
İlle de akide şekeri derim ben. Küçük beyaz kesekağıdı içinde, mis gibi tarçın kokulu.. Bir de susamlı olanları vardır açık kahve, bal rengi.. Ağzında dolandırıp dolandırıp, sonra dayanamayıp katur kutur yer bitirirsin.. Susamlıdan geriye birkaç taze susam tanesi kalır ya, onu da dişlerinin arasında çıt diye eziverirsin.
sevgili kıymet,
bu haftasonu geliriz kısmetse, olur mu?
sevgiler
sevgili hande,
hemen gelip bakayım, konu neymiş?
sevgiler
sevgili filiz,
bugünlerde dişlerimde problem olmasın diye bayramda bile şekerlilerden uzak durdum. ama tahmin ediyorum çok lezzetli olmalı.
sevgiler
gorki
Ah ah... Gençliğimizde cepte az para olunca hemen gider birşeyler alırdık. Hele de kaynana şekeri (kakaolu tarçınlı)ile naneli baston şekeri...
Ankarada yeniden açıldığından haberimiz yoktu. Birgün gelirsek muhakkak uğramalıyız...
İnşallah vardır...
Selam ile..
Yorum Gönder